みなさん、マテ貝食べたことありますか？
この細長い子たちです（確か↑は、はじめての収穫？はまぐりまで）。
私は２年前にマテ貝採りに魅了されましたが、すぐに奄美へ移住‥移住後はマテ貝を食す機会はゼロになりました。
しかし！
母も私と同時期にマテ貝取りにハマったおかげか？
最近も２度にわたりマテ貝取りに行き、マテ貝を思う存分堪能させてくれました。
マテ貝は禁漁となる８月以外、年中取れるらしい
ニンニクをオリーブオイルで少しいため、そこにマテ貝を大量に投入！
あとは、蒸すだけ。
もうそれだけで、とっても美味！
身も大きいから、食べ応えも十分です。
エキスは、前回はリゾットに変わり、昨日は豆乳スープに変わりました。
おいしいのは言うまでもありません（ヨダレ）
週一で食べたい！
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