好きなコト・モノ– category –

みなさん、キッチンスポンジは何を使っていますか？ こだわりのある人、ない人、さまざまだと思います。が、わたしは俄然こだわりたい派です。 理由は簡単、泡立ちの悪いスポンジで食器を洗いたくないから。 あの、泡が立たなくて油が取れない感じが好きで...

こんばんは、自給自足生活を目指しているLovesandです。 今日は、夫と山菜取りに行ってきました。 山菜と言っても、すべて海岸線で採れたものなのだけど 祖父母や母の影響で、昔から山菜が好きなわたし。 阿蘇のわらび 毎年、わらび採りには欠かさず行って...

名瀬には昔ながらの八百屋さんがいくつか残っていて、よく行く八百屋さんで無農薬の島レモンを発見！ １ざる390円。 これは、買わない選択肢はありません。 １ざる（４つ）ゲットして何を作ったかというと、塩レモン。 北アフリカはモロッコの伝統調味料み...

先日、悲しいことが起こりました。 大のお気に入りだったヴィヴィアン・ウエストウッドのワンポイントタイツに、ついに、ついに！ 穴があいてしまったのです。 こんな表情だけど、悲しすぎるの あれは約10年前（おそらく）のこと。 そんなに自由に使えるお...

春になると、食卓には必ず並んだツワブキ。 母が佃煮にしてくれていたツワブキ。 白米のおにぎりによくあうツワブキ。 だから、勝手に慣れ親しんでいたつもりだったけど…わたしはツワブキのことをきちんと理解できていませんでした。 冬になると、黄色くて...

【コーヒーチェリージャムを作る】 コーヒーの収穫・焙煎体験へ行った際、わたしが収穫したカップ１杯分（写真上）は、持ち帰らせていただきました。 自宅にはもちろん実とタネを分ける機械はありませんので、手作業でタネを取り出し、現在タネは乾燥中で...

【なすびに目覚める】 先日来島した友人が送ってくれたKIKUKAWAPlantationさん（友人実家）のなすび。 THE 肉厚。 とても肉厚で立派なおなすさんたちです。 かつてお世話になっていた友人のご両親が、愛情をたっぷりかけて育てられていることが伝わってき...

中国にある最古の薬物書『神農本草経（しんのうほんぞうきょう）』。その書物では、365種類の植物・動物・鉱物がその薬効の効力によって上薬・中薬・下薬（上品・中品・下品とも）に分類され、それぞれ詳しく解説されているという。 読んでみたい〜 と思っ...

一時期、テレビなどで話題となった洗濯マグちゃん。 数年前、わたしもガイアの夜明け 第830回「始まる！水”革命”」を視聴して、即座に購入。以来、実家ではずっと洗濯マグちゃんを愛用してきました。 その後、マグちゃんは荒波に飲み込まれて問題にされた...

【我が家に欠かせない塩麹】 日に日に肌寒さが増している奄美。 曇りで北風が吹いた日には、厚手のジャケットがないと心許ない感じです。 さて、今日は我が家で欠かせない調味料である塩麹の話。 8月28日、熊本を離れるときに母が大量の塩麹（上写真）を持...