好きなコト・モノ– category –
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好きなコト・モノ
Lovesand、激推しのキッチンスポンジ紹介!もうこれ一択
みなさん、キッチンスポンジは何を使っていますか? こだわりのある人、ない人、さまざまだと思います。が、わたしは俄然こだわりたい派です。 理由は簡単、泡立ちの悪いスポンジで食器を洗いたくないから。 あの、泡が立たなくて油が取れない感じが好きで... -
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長命草の天ぷらが、タラの芽を超えたかもしれない
こんばんは、自給自足生活を目指しているLovesandです。 今日は、夫と山菜取りに行ってきました。 山菜と言っても、すべて海岸線で採れたものなのだけど 祖父母や母の影響で、昔から山菜が好きなわたし。 阿蘇のわらび 毎年、わらび採りには欠かさず行って... -
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島レモンで、塩レモンを作ってみた
名瀬には昔ながらの八百屋さんがいくつか残っていて、よく行く八百屋さんで無農薬の島レモンを発見! 1ざる390円。 これは、買わない選択肢はありません。 1ざる(4つ)ゲットして何を作ったかというと、塩レモン。 北アフリカはモロッコの伝統調味料み... -
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ついにやってきた悲しい瞬間
先日、悲しいことが起こりました。 大のお気に入りだったヴィヴィアン・ウエストウッドのワンポイントタイツに、ついに、ついに! 穴があいてしまったのです。 こんな表情だけど、悲しすぎるの あれは約10年前(おそらく)のこと。 そんなに自由に使えるお... -
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ツワブキに花が咲くなんて!
春になると、食卓には必ず並んだツワブキ。 母が佃煮にしてくれていたツワブキ。 白米のおにぎりによくあうツワブキ。 だから、勝手に慣れ親しんでいたつもりだったけど…わたしはツワブキのことをきちんと理解できていませんでした。 冬になると、黄色くて... -
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コーヒーの実から、コーヒーチェリージャムを作ってみた!
コーヒーチェリージャムを作る コーヒーの収穫・焙煎体験へ行った際、わたしが収穫したカップ1杯分(写真上)は、持ち帰らせていただきました。 自宅にはもちろん実とタネを分ける機械はありませんので、手作業でタネを取り出し、現在タネは乾燥中です。... -
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なすびの塩麹漬けが食卓に欠かせなくなった
なすびに目覚める 先日来島した友人が送ってくれたKIKUKAWAPlantationさん(友人実家)のなすび。 THE 肉厚。 とても肉厚で立派なおなすさんたちです。 かつてお世話になっていた友人のご両親が、愛情をたっぷりかけて育てられていることが伝わってきます... -
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仙人に愛された「松」でごはんを炊く
中国にある最古の薬物書『神農本草経(しんのうほんぞうきょう)』。その書物では、365種類の植物・動物・鉱物がその薬効の効力によって上薬・中薬・下薬(上品・中品・下品とも)に分類され、それぞれ詳しく解説されているという。 読んでみたい〜 と思っ... -
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やっと作った「洗濯マグちゃん」。これからたくさん泳いでもらうぞ!
一時期、テレビなどで話題となった洗濯マグちゃん。 数年前、わたしもガイアの夜明け 第830回「始まる!水”革命”」を視聴して、即座に購入。以来、実家ではずっと洗濯マグちゃんを愛用してきました。 その後、マグちゃんは荒波に飲み込まれて問題にされた... -
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万能すぎる調味料、塩麹。新米主婦にだって、鶏ハムを簡単に作れちゃうんだもの。
我が家に欠かせない塩麹 日に日に肌寒さが増している奄美。 曇りで北風が吹いた日には、厚手のジャケットがないと心許ない感じです。 さて、今日は我が家で欠かせない調味料である塩麹の話。 8月28日、熊本を離れるときに母が大量の塩麹(上写真)を持たせ...