好きなコト・モノ– category –
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好きなコト・モノ
ホンモノ調味料のまとめ買い!並べて眺めるだけで幸せを感じる。
まだ20代の頃、食生活にとても無頓着だったわたし。 実家暮らしだったため、忙しいのを理由にして料理はほとんどせず、飲み会等の外食も多め。気が向いたときに、スパイスカレーを作ったりしていたくらいだったような。 でもコロナが来て心にゆとりができ... -
好きなコト・モノ
よもぎ酒(焼酎漬け)
2022年6月17日に漬けた、夕食前の食前酒であるよもぎ酒。 5ヶ月たっているため、もう本当は葉っぱを出した方がいいのですが、そのままになった状態。近々葉は取り出して、入浴剤に活用したいと思っています。 さて、このよもぎ酒はどんな味がするかという... -
好きなコト・モノ
クコなつめの果実酒
2022年6月18日、クコなつめの果実酒をつけました。 分量は次の通りです。 乾燥なつめ 400g 乾燥クコ 110g ホワイトリカー 2L ネットで調べると氷砂糖を入れるレシピが多かったのですが、あえて今回は抜いて作ってみました。(氷砂糖を入れる場合は、なつ... -
好きなコト・モノ
月桃茶を作る。ポリフェノールは赤ワインの34倍
奄美ではいろんなところで見かける月桃(ゲットウ)。 タイトルの通り、ポリフェノールが赤ワインの34倍とか。 道の駅には、おしゃれな包装で月桃茶なるものも販売されていますが、少量の割に高い。でも、どんな味が気になる。 ということで、作ることにし... -
好きなコト・モノ
ノカンゾウというお花が、金針菜という漢方食材になることを知る
【朝さんぽで出会ったお花が漢方食材(金針菜)だった件】 こんにちは。昨年から野草や薬草に興味がわきはじめ、いろいろな本を読み漁っては野草・薬草のチカラに感動しているLovesandです。 さて、早速ですが先日のおさんぽでこんなお花に出会いました。 ...