雨が続いていた奄美ですが、昨日と今日はくもり時々晴れ！
ということで、きゅうりがぐーんと育ってくれました。
なので、初収穫！しました。
もう少し早めに収穫したほうが良かったような？
さて、この記念すべき収穫第１号のキュウリちゃん。
どうやって食べようかと思案し、結果、本日のブランチとして冷やし中華風そうめん（Lovesand命名）になりました！
具は至ってシンプルに、我が家に常備されている鶏ハム、酢玉ねぎと、ミニトマト、錦糸卵、そうめん。
具材となるお野菜をすべて畑から調達できるようになりたい！
鶏ハム記事
万能すぎる調味料、塩麹。新米主婦にだって、鶏ハムを簡単に作れちゃうんだもの。
【我が家に欠かせない塩麹】 日に日に肌寒さが増している奄美。 曇りで北風が吹いた日には、厚手のジャケットがないと心許ない感じです。 さて、今日は我が家で欠かせな…
そこに麺つゆ、水、酢、ごま、ごま油で超適当に作ったタレをかけ、まるで冷やし中華のように食べたら
おいしかった
はい、我が家の定番に決定！
きゅうりがどうのこうの関係なく、この冷やし中華風そうめんがおいしくって、夫と２人でもう冷やし中華の麺をわざわざ買う必要ないね、という結論に至りました。
夏の暑い日、ランチは冷やし中華風そうめんの出番が多くなりそうな予感です。
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