好きなコト・モノ– category –

秋の味覚といえば、栗！ 奄美に移住する前は、秋になるたびに渋皮煮を作るのが（私の中で）恒例になっていました。時間をかけて、丁寧に作った渋皮煮は最高においしいのです。 先日母が栗を買ってきてくれたため久しぶりに渋皮煮を作ろうと思いましたが、...

髪の話、３回目です。 今回も、「え？そうなの！？」と衝撃的なお話かもしれません。あえて読まないのも、賢い選択かも‥とも思いますが、どうするかなんてみなさんの自由。 「へ〜そうなんだ〜」と、一つの情報としてご覧いただけると幸いです。 毎日のシ...

ヘアカラーや白髪染め、今までに一度もしたことないよ！という女性は、いらっしゃるでしょうか？ 私の友人にいるかな？と考えてみましたが、1〜２人いるかいないかです（学生当時はしていなくても、社会人になってしているかもしれない）。なので、そのよ...

里帰り直前に、とても良い本（良い情報）に出会いました。 本もまた出会い きっと、その本を読むと耳が痛いな〜と思う人も多いかもしれませんが、「塩の話」に引き続き、たくさんの人に知ってほしい事実が詰まっています。 今回は一つの記事にすると相当な...

めずらしく、人様の為になる記事を書こうと思います。 奄美大島へ移住してからというもの、人生経験豊富で知識も豊富な大人の女性に囲まれて過ごすうちに、「食」と「健康」について考える機会がぐぐぐっと増え、自身でもいろいろと調べるようになりました...

みなさま、調味料はスーパーで買う派でしょうか？こだわりのものを取り寄せる派でしょうか？ わたしは、断然取り寄せる派です。 というのも、悲しいかな奄美大島にはまだまだ食材や調味料にこだわった自然派の人のためのお店がないため、無添加にこだわり...

ブログを始めたてのころ書いた鶏ハムの記事。 このとき課題となっていた「麹の入手経路」は、今は解決しています。おかげさまで、変わらず塩麹を作ることができていますので、今回は我が家の生麹から塩麹を作るレシピを大公開です。 大公開って言うけど、...

しばらく前、敬愛するお姉様を介してgetした生のローゼルを塩漬けにしてみました。 ローゼルを下さった方のレシピで レシピ ローゼルの塩漬けレシピローゼル 500gと塩 50g（ローゼルの10%）をジップロックなどに入れてシャカシャカ1週間冷蔵保存したら、完...

「自然派美容の教科書」に一目惚れ みなさん、本に一目惚れしたことってありますか？ わたしは35歳ではじめて本に一目惚れしました（これまでの一目惚れを覚えてないだけの可能性もあり） 「本に一目惚れってなに？」って方が大半かと想像しますが、わたし...

当ブログで急に伸びたこのセイタカアワダチソウの記事。 全国の至る所にあるからか、全国のみなさまが見てくださっているようです。 注目度が高すぎて、たまげたばい！ 10月上旬、熊本に帰省したらそれこそ行く先々にセイタカアワダチソウがたくさん自生し...