野草・薬草– category –

長命草（ちょうめいそう）は馴染みがない人の方が多いかもしれませんが、沖縄や奄美ではよく目にする植物で、和名はボタンボウフウ。 それはそれは栄養価が高いため、パウダーや錠剤で販売もされているようです。 そんな長命草、天ぷらにするととってもお...

しばらく前、敬愛するお姉様を介してgetした生のローゼルを塩漬けにしてみました。 ローゼルを下さった方のレシピで レシピ ローゼルの塩漬けレシピローゼル 500gと塩 50g（ローゼルの10%）をジップロックなどに入れてシャカシャカ1週間冷蔵保存したら、完...

当ブログで急に伸びたこのセイタカアワダチソウの記事。 全国の至る所にあるからか、全国のみなさまが見てくださっているようです。 注目度が高すぎて、たまげたばい！ 10月上旬、熊本に帰省したらそれこそ行く先々にセイタカアワダチソウがたくさん自生し...

みなさん、月下美人（ゲッカビジン）というお花をご存じでしょうか？ わたしは奄美大島に来てから知ったのですが、月下美人はメキシコ原産で、サボテン科の多肉植物。日本では６〜11月に開花時期を迎えるようです。 はじめて見た月下美人は美しくて凛とし...

昨年、近所の路地で出会ったこの子。 今年も気づいたら、キレイなお花を咲かせてくれていました！ 昨年よりも少し開花が遅かったかも？ なので、もちろん今年も収穫して天日干し。 与路島に旅へ出たためカッピカピに乾燥させる時間はありませんでしたが、...

奄美大島の人々の生活に深く溶け込んできたソテツ。 ソテツは庭木や観葉植物として人気なだけでなく、土砂崩れの防止や防風林としても大活躍。それだけでなく除毒してお味噌にもなるし、泥染でも活用されてきたしで、とても万能な植物。 昔、奄美大島の食...

昨日はウジルカンダ探しのあと、三太郎峠のホウロクイチゴロードへ。 あっという間に３週間も過ぎていた！ わたしの予想では５月中旬〜下旬ころに実がたわわになるだろうと思っていたため、あまり期待はせずに行ったのですが… うれしいことに、すでに果実...

ウジルカンダ なんだか冒険心をくすぐる、この響き。 そう、ウジルカンダは植物の名前です。 ある夜、TSUTAYAで衝動買いをしてしまって以来の愛読書である琉球弧・植物図鑑を眺めていたときに「ウジルカンダ」に惹かれ、これは探しに行かねば！という思い...

とある日、ひょんなことから夫の友人・知人の繋がりで大人の遠足に参加させていただくことになりました。 目的地は、笠利町のやまごやハーブさん。 大人の遠足、さいこう！ 樹齢400年のがじゅまるさんに、ご挨拶 Uターン組４名、移住組２人（Lovesand含む...

昔から無類の野いちご好きなわたし。 熊本にいたころは４月中旬あたりからそわそわしはじめて、５月上旬くらいまで野いちご狩りを楽しむというスタイルがいつしかできあがっていました。 見てください、このカワイイ野いちごちゃん。 手のひらいっぱいに、...

こんばんは、自給自足生活を目指しているLovesandです。 今日は、夫と山菜取りに行ってきました。 山菜と言っても、すべて海岸線で採れたものなのだけど 祖父母や母の影響で、昔から山菜が好きなわたし。 阿蘇のわらび 毎年、わらび採りには欠かさず行って...

春になると、食卓には必ず並んだツワブキ。 母が佃煮にしてくれていたツワブキ。 白米のおにぎりによくあうツワブキ。 だから、勝手に慣れ親しんでいたつもりだったけど…わたしはツワブキのことをきちんと理解できていませんでした。 冬になると、黄色くて...

中国にある最古の薬物書『神農本草経（しんのうほんぞうきょう）』。その書物では、365種類の植物・動物・鉱物がその薬効の効力によって上薬・中薬・下薬（上品・中品・下品とも）に分類され、それぞれ詳しく解説されているという。 読んでみたい〜 と思っ...

昨日探しにでかけた長命草（またの名をボタンボウフウ）。 とてつもなく健康に良い薬草で、沖縄には「1株食べれば1日長生きする」なんてコトバも。整腸作用に抗酸化作用、美肌効果、疲労回復効果などなど、普通の野菜に比べると栄養価が非常に高いため、ス...

みなさん、セイタカアワダチソウという植物をご存じでしょうか。 そう、画像の通り全国どこにでもいる黄色いお花を咲かせるアレです。 本当に、緯度関係なくどこでもいる。どこにでもいるから、夫とあの植物はなんだろうねってなり、調べてみてはじめてセ...